今年のバレンタインは・・・本格派！？

ジャパンにいた頃は、バレンタインのチョコは購入してました。なぜって、デパ地下や特設会場や専門店に行けばた～くさんの、「本っ当に美味しい」チョコが売られてたから。でも、コペンに来てからはそうはいかない。なぜって、「デパ地下」のようなスィーツコーナーなんてないし、チョコのメーカーはいくつかあるけどお味は「普通に美味しい」だし、バリエーションが少ないし・・・

なので、コペンに来てからは毎年何かしらチョコ関連のモノを作ってます。

今年のバレンタインは、こんなモノを作成しました。ザッハトルテっ！

スポンジケーキの間にアプリコットジャムを塗り、ダークチョコレートやラム酒を使って甘さ控えめの大人っぽい？イメージで作りました。本当のザッハトルテのコーティングは、「お砂糖をたっぷり使った（食感にシャリシャリ感が出るくらい）チョコのコーティング」なんですが、甘さ控えめにしたかったので「ダークチョコレートのガナッシュ」に変更しちゃった。まぁいいでしょう。夜だから暗いわね。

自分で言うのもなんですが、随分と美味しく出来ました～。ビターなんだけど甘さもあり、ほんのりアプリコットジャムの味がして、美味しい～♪ 主人も喜んでおりました。初めて作ったけど割と作りやすく、見栄えがするので、こりゃあ今後何かと使えそうなケーキだわ。

色んなお店を回って、ちょっと試食しつつあーだこーだ悩みつつチョコを選んで購入するのも楽しいけど、こうやって作るのも楽しいもんです。難点は・・・食べるまで味がわからないってことかしら。小さいものだったらいくつか作って味見が出来るけど、こういう大きくて完全体（ホール）で渡すものって味見出来ない（2個作れって？！）から、食べるまでドッキドキ～。主人が一口食べるなり、「美味しい？美味しい？どうなの？」と詰め寄ってしまいました・・・笑

 

そう言えば、ウィーンで食べたザッハトルテも美味しかったっけねぇ。また食べに行きたいな・・・

 

上手く出来たじゃん！と思われたら♪ぽちっ♪とお願いします！

タグ：手作り ザッハトルテ バレンタイン

コメント 7

上手く(美味く）できたじゃん！！って心底思いました～！！

遅ればせですが、お誕生日おめでとうございます(^_^)v
素敵なご主人様と、華麗なるコペンハーゲンライフを過ごされますように♪
by 自由人 (2010-02-16 09:01) 

あら、とっても美味しそうですね･･･！
自分で作って成功するのも嬉しいけど、｢美味しい」って言われるのは非常～に嬉しいですよね！
by まり (2010-02-16 18:07) 

ザッハトルテって家で作れるのね（驚）
おいしそ～！
by いちご (2010-02-17 11:12) 

自由人さん＞
でしょでしょ～！イイ感じでしょ～！かなり、自己満足です。

ありがとうございます！私も22になってしまいました…笑
ぞろ目の年、更にパワーアップしてお届けしたいと思います。


まりさん＞
結構ねぇ、上手く出来たよ。美味しかったし。
美味しく食べてもらえると、作った甲斐があったって思うよね～。
パティシエ気分♪


いちごくん＞
そうなのよ！意外と作れちゃうのよ！
ユーもモスクワに行ったら作るようになるだろうねぇ～。（遠い目）


Ronnieさん＞
nice頂き、ありがとうございます！
by dogwood (2010-02-19 04:38) 

タケルさん＞
ご訪問＆nice頂き、ありがとうございます！
by dogwood (2010-02-19 04:39) 

ザッハトルテをつくっちゃうなんてすごいわぁ～。美味しそう♪
菓子作りというとゆうこりんを思い出す（＾＾）
by tomoko (2010-02-25 20:09) 

tomokoさん＞
そう！作っちゃった～。われながら良い出来てかなり満足っす♪
ゆうこりんはますますお菓子・パン作りに磨きがかかってるよ！
by dogwood (2010-02-27 03:42)