チボリ公園内「Grøften」 [スモーブロー]
まだいきます。次は、チボリ公園内にある「Grøften（グロフテン）」。グロフテンは、1874年に創業された、チボリ公園内最古のレストランです。
店内は広く、室内席と屋外（と言っても透明な屋根付き、気候によって天窓を開閉）があります。
屋外席。
このレストランでは、スモーブローを始めとする、デンマークの伝統的料理を食べることが出来ます。
左から、名物のエビスモーブロー（「時価」だけど高くない）、魚のフライのスモーブロー、ハムのスモーブロー、ローストビーフのスモーブロー、サーモンのスモーブロー、牛タルタルのスモーブロー。
スモーブローは、大きな銀のプレートに乗って運ばれてきます。テーブルで、店員さんがプレートに乗ったスモーブローをお皿にキレイに移してくれます。ちなみに、スモーブローは別のメニューカードに記載されてるので、スモーブローが食べたいときは「スモーブローメニューを下さい」と言った方がいいと思います。そして、スモーブローのパンは白パンか黒パンか選べるようになってます。
難点と言えば・・・スモーブローのパンに塗られてるバターがすっごい厚いこと。バター薄塗りが好きな私は、いつもバターを削り落としてます。笑
塗り過ぎじゃね？
何度か行ってるけど、スモーブローしか食べたことがないので、今度は別のものを食べてみよう♪
ナプキンかわいい。
- 名前：Grøften
- 住所：Vesterbrogade 3 1620 København V
- URL：http://groeften-uk.dana11.dk/1-the%20groeften%20story.htm
えーー 黒パンはいつもスターターでたのみますよ。。。
まあ 盛り合わせですが。
が特にこれが美味しい！！ってのがないのでそれで十分かも
by SHO (2009-07-10 06:26)
このたっぷりバター、デン語で「歯形」っていうぬり方なのよん。
噛んだ時にくっきり歯形が残るくらい塗るから…。食いしん坊バンザイ！な２型糖尿病のおじさまに多いのよね、この塗り方…（苦笑）。
タルタルってそういえばまだこっちで食べたことないや。今度試してみよ〜っと！
by kanahei (2009-07-10 07:08)
オープンサンドなんですね、自分でバターは塗るんじゃなくてもう塗られたのが出されるんですか、僕も厚塗りは弱いな～。
でもデンマークに行ったらスモーブローばかり食べるでしょうね、
こういうの好きだから。
by いっぷく (2009-07-10 11:33)
エビとサーモンがたくさん食べられそうですね。チボリ公園内はビールとか飲めるのでしょうか。
by hideyuki2007y (2009-07-10 13:11)
私自慢じゃないけど、その店には一度も入った事がありませーん。スモーヴォのメニューって言うと写真の様なのが来るのね？
確かに言えるよ、バター厚み！食いしん坊の私でも削り落とします(^^;; でも、このベットリバターファンは、案外高齢の人が多いと思う私ですが･･･
それでも、職場で夜勤(棚卸)がある時に出されたサンドウィッチを翌早朝私は、朝ごはん代わりに食べちゃう事があるけどバターきいてたわ(汗)
by もあ (2009-07-10 22:23)
私も前に一度行ったけど、スモーブローは食べなかった。。
夕食って感じで行ったから、重めのもばっかり頼んだの。
でも、パスタはあんまり・・だったかな？
あとはデンマークの伝統料理だとかいう、パテみたいなのを頼んだような。
感想は、ふ～ん。。って感じでしたー(￣ロ￣lll)
by あいこ (2009-07-11 08:24)
日本のチボリ公園は閉園しましたが、本場は元気ですね。
最後のナプキンの柄、いいですね。
by Bonheur (2009-07-11 09:47)
SHOさん＞
黒パンをスターターに・・・まだ、やっぱり黒パンを愛せずにいるよ。嫌いではなくなったんだけどね。なのでスモーブローは極力白パンでオーダーしている。デン人への道のりは長い・・・
kanaheiちゃん＞
なぁにぃぃぃぃ！？これはれっきとした塗り方んだっ！？作った人の好みかと思ったよ。笑
タルタル、美味しいけど、なんていうか、生肉生黄身を食べるのに勇気と勢いが必要よね。体調がすこぶる良い日じゃないと頼めないわ。
いっぷくさん＞
スモーブローは、ほとんどの場合、バターが塗られたパンが出てきます。
自分で自分の好きな量をぬらせて欲しい。たまに、バター別のお店もありますが、少ないですね～。
スモーブローって気軽でライトな感じで私も好きです♪
hideyuki2007yさん＞
もちろん飲めますよっ！！！たくさんのパブ系飲み屋やレストランがあり、みなアルコールをサーブしてます。アルコールなかったらデン人怒っちゃいますよ！笑
by dogwood (2009-07-14 03:06)
もあさん＞
そうです。写真のようなスモーブローが出てきます。
気軽な感じなのでお勧めですよ～。
バターには要注意ですが・・・。厚塗り好きは年配の方に多いんですか？なんとなく納得できちゃうな～。
あいこ！＞
デン料理はそんなに感動がないのね～。なるほど～。
スモーブローは美味しいよ。特に魚のフライとエビのスモーブローがお勧め！ぜひトライしてみて～。
Bonheurさん＞
倉敷のチボリは閉園しちゃったんですよね・・・一度行ってみたかったので、残念です。コペンのチボリは健在ですよ！頑張ってます。不況に負けずに頑張り続けてもらいたいです。
ナプキンの柄、かわいいですよね～。チボリの楽しい雰囲気が出てて、好きです。
yukitanさん＞
nice頂き、ありがとうございます！
by dogwood (2009-07-14 03:10)
なんかとーーーーっても、私の好きそうな場所！こんなとこで午後からダラダラ飲んだり食ったりしたら、ほんと、人生の至福だよね。みんなでワイワイと、あれやらこれやら。
六本木のデンマーク料理屋さんに、急に行きたくなりました。（まだあるかな？）
by snorita (2009-07-14 10:25)